غذاهایی که از نظر علمی ثابت شده است که شما را شادتر می کند

مقدمه< /p>

شادی یک احساس پیچیده و ذهنی است که تحت تأثیر عوامل مختلف از جمله ژنتیک، محیط و تجربیات شخصی قرار دارد. در حالی که غذا به تنهایی نمی تواند تضمین کننده شادی باشد، برخی از مواد مغذی و ترکیبات موجود در برخی غذاها از نظر علمی با بهبود خلق و خو و بهزیستی کلی مرتبط هستند. ترکیب این غذاها در یک رژیم غذایی مناسب است به فکر کمک مثبت و افزایش سطح شادی باشد. توجه به این نکته مهم است که واکنش‌های فردی به این غذاها ممکن است متفاوت باشد و آنها باید بخشی از یک سبک زندگی کلی سالم باشند.

غذاهایی که سطح سروتونین را افزایش می دهد

سروتونین یک انتقال دهنده عصبی است که نقش کلیدی در تنظیم خلق و خو دارد. افزایش سطح سروتونین می تواند احساس شادی و آرامش را افزایش دهد. مواد غذایی حاوی مواد مغذی هستند که از تولید سروتونین در مغز حمایت می کنند.

1. غذاهای غنی از تریپتوفان: تریپتوفان یک اسید آمینه ضروری است که به عنوان پیش ساز برای سنتز سروتونین عمل می کند. غذاهای غنی از تریپتوفان عبارتند از بوقلمون، مرغ، تخم مرغ، محصولات لبنی، آجیل، دانه ها، توفو و محصولات سویا.
2. کربوهیدرات های پیچیده: مصرف کربوهیدرات های پیچیده باعث انسولین می شود که به جذب آمینو اسیدها در ماهیچه ها کمک می کند. این فرآیند باعث می شود تا تریپتوفان بیشتر برای تولید سروتونین در مغز در دسترس باشد. غلات کامل، حبوبات، میوه ها و منابع عالی کربوهیدرات های پیچیده هستند.
3. اسیدهای چرب امگا 3: اسیدهای چرب امگا 3 در شرایط ضروری هستند که نقشی سلامت و عملکرد مغز دارند. با بهبود خلق و خو و کاهش عوارض مرتبط بوده اند. ماهی های چرب مانند سالمون، ماهی خال مخالی، ساردین و قزل آلا منابع غنی اسیدهای چرب امگا 3 هستند. علاوه بر این، گردو، دانه چیا، دانه کتان، و دانه شاهدانه منابع گیاهی هستند.
4. غذاهای غنی از پروبیوتیک: تحقیقات در حال ظهور نشان می دهد که میکروبیوم روده بر سلامت روان تاثیر می گذارد. پروبیوتیک ها، باکتری های مفیدی که در برخی از غذاها یافت می شوند، ممکن است بر خلق و خوی تأثیر مثبت داشته باشند. غذاهای تخمیر شده مانند ماست، کفیر، کلم ترش، کیم و تمپه حاوی پروبیوتیک هایی هستند که می توانند از سلامت روده حمایت کنند.

های سرشار از اکسیدان

آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر استرس اکسیداتیو و ناراحتی می کنند که با اختلالات خلقی مرتبط است. با کاهش آسیب های ناشی از بیماری، این ترکیبات ممکن است به بهبود سلامت کلی کمک کنند.

1. توت: انواع توت ها مانند توت فرنگی، زغال اخته، تمشک و شاه توت سرشار از آنتی اکسیدان ها به نام فلاونیدها هستند. این ترکیبات با بهبود عملکرد شناختی و کاهش عوارض مرتبط هستند.
2. شکلات تیره: شکلات تلخ با کاکائو بالا منبع فلاونیدها و سایر ترکیبات زیست فعال است. نشان داده شده است که سطح سروتونین را افزایش می دهد و خلق و خو را بهبود می بخشد. با این حال، اعتدال به دلیل چگالی آن کلیدی است.
3. سبزیجات سبز: سبزی‌های برگ‌دار مانند اسفناج، کلم پیچ و چغندر سوئیس مملو از مواد مغذی از جمله فولات هستند که در انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند سروتونین نقش دارند. سطح پایین فولات با افزایش خطر خطر مرتبط است.
4. زردچوبه: کورکومین، ترکیبی فعال در زردچوبه، دارای خواص ضدانی و ضد کرم است. تحقیقات نشان می دهد که مکمل کورکومین می تواند ضد افسردگی باشد

غذاهای غنی از ویتامین D

کمبود ویتامین D با افزایش خطر ناشی از خلق و خوی ضعیف مرتبط است. ترکیب غذاهای غنی از ویتامین D می تواند سطح مطلوب این ماده مغذی را حفظ کند.

1. ماهی چرب: ماهی های چرب مانند سالمون، ماهی خال مخالی و ساردین نه تنها اسیدهای چرب امگا 3 را تامین می کنند، بلکه به عنوان منابع عالی ویتامین D نیز عمل می کنند.
2. زرده تخم مرغ: زرده تخم مرغ حاوی ویتامین D همراه با سایر مواد مغذی است. گنجاندن تخم مرغ در رژیم غذایی می تواند به دریافت کلی ویتامین D کمک کند.
3. غذاهای غنی شده: برخی از غذاها، مانند شیر، آب پرتقال و غلات صبحانه، ویتامین با ویتامین D غنی شده اند. بررسی برچسب های مواد غذایی می تواند گزینه های غنی شده کمک کند را شناسایی کند.